Ученые нашли самый старый в мире хлеб

Данная находка свидетельствует о том, что люди начали печь хлеб задолго до развития сельского хозяйства. Ученые нашли самый старый в мире хлебpixabay.com-

Хлеб – гениальное изобретение человечества.  Он всегда считался одним из самых важных продуктов в нашем рационе. Совсем недавно, археологи из Иордании обнаружили самые древние окаменевшие остатки самого старого в мире хлеба.  Возраст буханки составляет примерно 14,5 тысяч лет, сообщает Reuters.

Данная находка свидетельствует о том, что люди начали печь хлеб задолго до развития сельского хозяйства. Ученым удалось выяснить, что этот хлеб изготавливали из диких злаков – ячменя, пшеницы или овса. При их приготовлении также использовали измельченные клубни растений и добавляли воду.

Также ученые отметили, что, скорее всего, такой хлеб выпекали в печи, которая располагалась непосредственно в каменном полу посреди хижины. Ее диаметр равнялся приблизительно метру.

Источник