Эксперты рассказали, как выбрать вкусную красную икру

Икру следует приобретать в стеклянной таре или на развес. Эксперты рассказали, как выбрать вкусную красную икруroscontrol.com-Пресс-служба Росконтроля

Сотрудники организации «Российская система качества», которая занимается независимым исследованием качества товаров, представленных на полках российских магазинов, посоветовали россиянам отдавать предпочтение при покупке красной икры стеклянным банкам.  

Если вы приобретаете в магазине красную икру в жестяной банке, которая является наиболее классическим вариантом, следует обратить внимание на наличие знака ГОСТ, срок годности, а также внимательно изучить банку на наличие повреждений, говорит эксперт Роскачества Наталья Петроченкова. 

«Банка ни в коем случае не должна быть вздутой. Такую банку иначе называют "бомбаж", и это - верный признак наличия в икре недопустимых видов микробов», — добавила она. 

Вкусной и полезной икра будет в стеклянной банке или на развес. Икринки можно оценить наглядно, они должны быть целостными, одинакового размера и цвета. Если перевернуть банку — икринки должны медленно скатываться по стенкам и не должны слипаться. По словам эксперта, при использовании стеклянных тар сложнее скрыть просроченный товар. 

Источник